PROVENO 2g

Nach dem Umluftofen in den 1970er- und der Kippbratpfanne Ende der 1990er-Jahre setzt nun der multifunktionale Kochkessel von METOS neue Massstäbe in den Küchen

Bauweise und Ausstattung

• Als 40, 60, 80, 100, 150, 200, 300 und 400 Liter erhältlich
• Intelligente TempGuard-Speisentemperaturkontrolle
• Temperaturbereich von 3 bis 120°C (auch für Prüfzwecke geeignet)
• Integriertes multifunktionales Rühr- und Schlagwerk , 15 – 140 U/min.
• Mixprogramme mit Drehrichtungsumkehr (Autoreverse)
• Elektronische Kippfunktion, hydraulisch ab 200 Liter
• Ausguss in 600 mm Höhe, optional drahtloses HACCP